| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2947 | 637.5:006.015.5 |
м'ясо
харчові продукти якість |
Тышкевич, С. | Исследование физических свойств мяса / С. Тышкевич | М. : Пищевая промышленность | 1972 | 96 | Російська | 1/1 |
| 2932 | 006.015.5 |
харчові продукти
якість |
NONE | Исследование продовольственных товаров : учебное пособие для студентов / В. И. Базарова, Л. А. Боровикова, А. Л. Дорофеев и др. | М. : Экономика | 1986 | 295 | Російська | 7/7 |
| 2946 | 637.5:006.015.5 |
м'ясо
харчові продукти якість |
Журавская, Н. К. | Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" / Н. К. Журавская, Л. Т. Алёхина, Л. М. Отрященкова | М. : Агропромиздат | 1985 | 296 | Російська | 3/3 |
| 2931 | 006.015.5 |
харчові продукти
якість |
NONE | Експертиза продовольчих товарів. Кредитно-модульний курс : навчальний посібник / О. П. Юдічева, З. Я. Котова, Н. О. Кузнецова, З. П. Рачинська | К. : Ліра-К | 2017 | 248 | Українська | 2/2 |
| 2930 | 006.015.5 |
харчові продукти
якість |
Пономарьов, П. Х | Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини : навчальний посібник / П. Х. Пономарьов, І. В. Сирохман | К. : Лібра | 1999 | 272 | Українська | 1/1 |
