| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2821 | 579.67 |
м'ясо
мікробіологія продукти тваринництва і мисливства хімія |
Носкова, Г. Л. | Микробиология мяса при холодном хранении/ Г. Л. Носкова | М. : Пищевая промышленность | 1972 | 95 | Російська | 1/1 |
| 2826 | 579.67 |
мікробіологія
хімія харчова мікробіологія |
Агульник, М. А. | Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов: учебник / М. А. Агульник, И. П. Корнеев | М. : Пищевая промышленность | 1972 | 272 | Російська | 1/1 |
| 2813 | 579 |
мікробіологія
хімія |
Мудрецова-Висс, К. А. | Микробиология: учебник для товаровед. и технолог. фак. торг. вузов | М. : Экономика | 1971 | 263 | Російська | 3/3 |
| 2832 | 579.67 |
мікробіологія
хімія харчова мікробіологія |
NONE | Техническая микробиология пищевых продуктов: учеб. пособ./ В. М. Богданов, Р. С. Баширов, К. А. Кирова и др. | М. : Пищевая промышленность | 1968 | 744 | Російська | 1/1 |
