| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2935 | 006.015.5 |
харчові продукти
якість |
Нужная, Т. В. | Методы контроля пищевых продуктов : учебное пособие для студентов факультета питания дневной формы обучения / Т. В. Нужная, Т. В. Крюк | Донецк : ДонГУЭТ | 2004 | 157 | Російська | 1/1 |
| 2938 | 006.015.5:641 |
харчові продукти
якість |
Малигіна, В. Д. | Основи сенсорного аналізу : навчальний посібник / В. Д. Малигіна, Л. Д. Титаренко | Донецьк : ДонДУЕТ | 2004 | 152 | Українська | 9/9 |
| 2901 | 006.015.5 |
якість
|
Склянников, В. П. | Гигиеническая оценка материалов для одежды. Теоретические основы разработки / В. П. Склянников, Р. Ф. Афанасьева, Е. Н. Машкова | М. : Легкопромбытиздат | 1985 | 144 | Російська | 1/1 |
| 2953 | 664.6:006.015.5 |
харчові продукти
хлібопекарське виробництво якість |
Афанасьева, О. В. | Микробиологический контроль хлебопекарского производства / О. В. Афанасьева | М. : Пищевая промышленность | 1976 | 143 | Російська | 1/1 |
| 2907 | 006.015.5 |
якість
|
NONE | Коммерческое товароведение и экспертиза : учебное пособие для вузов / Г. А. Васильев, Л. А. Ибрагимов, Н. А. Нагапетьянц и др. | М. : ЮНИТИ | 1997 | 135 | Російська | 1/1 |
| 2945 | 006.015.5 |
молоко
харчові продукти якість |
Храмцов, А. Г. | Экспертиза вторичного молочного сырья и получаемых из него продуктов : методические указания / А. Г. Храмцов | Санкт-Петербург : ГИОРД | 2004 | 120 | Російська | 1/1 |
| 2937 | 006.015.5:641 |
харчові продукти
якість |
Ковалёв, Н. И. | Органолептическая оценка готовой пищи / Н. И. Ковалёв | М. : Экономика | 1968 | 117 | Російська | 1/1 |
| 2947 | 637.5:006.015.5 |
м'ясо
харчові продукти якість |
Тышкевич, С. | Исследование физических свойств мяса / С. Тышкевич | М. : Пищевая промышленность | 1972 | 96 | Російська | 1/1 |
| 2913 | 366.624.4 |
якість
|
Перекалина, Н. С. | Роль потребительской оценки в управлении качеством товаров / Н. С. Перекалина | М. : Экономика | 1978 | 95 | Російська | 1/1 |
| 2910 | 006.015.5 |
якість
|
Ракша-Слюсарева, О. А. | Нові технології, якість та безпека споживчих товарів : метод. вказівки щодо лабораторних робіт / О. А. Ракша-Слюсарева, Н. О. Попова, І. І. Медведкова | Донецьк : ДонНУЕТ | 2012 | 82 | Українська | 2/2 |
