| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2806 | 637.5:577.1 |
біохімія
м'ясо продукти тваринництва і мисливства хімія |
Крылова, Н. Н. | Биохимия мяса : учебник для техникумов мясной промышленности / Н. Е. Крылова, Ю. Н. Лясковская | М. : Пищевая промышленность | 1968 | 351 | Російська | 1/1 |
| 2803 | (634+635.1/.8):577.1 |
біохімія
біохімія плодів та овочей хімія |
Метлицкий, Л. В. | Основы биохимии плодов и овощей / Л. В. Метлицкий | М. : Экономика | 1976 | 349 | Російська | 1/1 |
| 2799 | 577.1 |
біохімія
хімія |
Збарский, Б. И. | Практикум по биологической химии : учеб. пособ. / Б. И. Збарский, И. Б. Збарский, А. И. Солнцев | М. : Государственное издательство медицинской литературы | 1954 | 348 | Російська | 2/2 |
| 2887 | 544 |
фізична хімія
хімія |
Под ред. Мищенко, К. П. | Практические работы по физической химии : учебное пособие для химико-технологических высших учебных заведений и факультетов / Под ред. К. П. Мищенко, А. А. Равделя | Л. : Химия | 1967 | 347 | Російська | 2/2 |
| 2796 | 577.1 |
біохімія
хімія |
NONE | Біохімія. Тестовий контроль знань : навчальний посібник / М. Є. Кучеренко, О. Ю. Пащенко, І. М. Туряниця та ін. | К. : Либідь | 1995 | 344 | Українська | 2/2 |
| 2805 | 637.1:577.1 |
біохімія
молоко молочна промисловість в цілому хімія |
Горбатова, К. К. | Биохимия молока и молочных продуктов : учебное пособие для студентов вузов, обуч. по спец. "Технология молока и молочных продуктов" / К. К. Горбатова | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1984 | 344 | Російська | 1/1 |
| 2807 | 637.5:577.1 |
біохімія
м'ясо продукти тваринництва і мисливства хімія |
Павловский, П. Е. | Биохимия мяса : учебное пособие для студентов высшего учебного заведения / П. Е. Павловский, В. В. Пальмин | М. : Пищевая промышленность | 1975 | 344 | Російська | 1/1 |
| 2817 | 579.61:637.1 |
мікробіологія
молоко молочна промисловість в цілому продукти тваринництва і мисливства хімія |
Королёв, С. А. | Основы технической микробиологии молочного дела / С. А. Кололёв | М. : Пищевая промышленность | 1974 | 344 | Російська | 1/1 |
| 2770 | 543 |
аналітична хімія
хімія |
Слободнюк, Р. Є. | Аналітична хімія та аналіз харчової продукції : навчальний посібник / Р. Є. Слободнюк, А. Б. Горальчук | К. : Кондор | 2018 | 336 | Українська | 1/1 |
| 2802 | 664.3:637.2:577.115 |
біохімія
маргарин протеїнвмісні харчові продукти технологія хімія харчові масла та жири |
Щербаков, В. Г. | Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник / В. Г. Щербаков | М.: Пищевая промышленность | 1979 | 336 | Російська | 1/1 |
