| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2833 | 579.67:637.1 |
мікробіологія
молоко молочна промисловість в цілому продукти тваринництва і мисливства хімія харчова мікробіологія |
Королёва, Н. С. | Техническая микробиология цельномолочных продуктов / Н. С. Королёва | М. : Пищевая промышленность | 1975 | 270 | Російська | 1/1 |
| 2811 | 641.1:633.74 |
какао
хімія |
Харламова, О. А. | Химический состав, свойства и вкусовые качества бобов какао / О. А. Харламова | М. : Пищевая промышленность | 1974 | 152 | Російська | 1/1 |
| 2868 | 547.52/.54 |
ароматичні сполуки
органічна хімія хімія |
Братус, И. Н. | Химия душистых веществ : учебник / И. Н. Братус | М. : Пищевая промышленность | 1979 | 304 | Російська | 1/1 |
| 2791 | 577.1 |
біохімія
хімія |
Збарский, Б. И. | Биологическая химия : учебник / Б. И. Збарский, И. И. Иванов, С. Р. Мардашев | М. : Медгиз | 1960 | 490 | Російська | 1/1 |
| 2778 | 543 |
аналітична хімія
хімія |
Селезнёв, К. А. | Количественный анализ : учебное пособие / К. А. Селезнёв | М. : Медгиз | 1949 | 180 | Російська | 2/2 |
| 1478 | 675.02 |
організація виробництва
хімія шкіряна промисловість |
Левенко, П. И. | Влияние химизации на повышение эффективности производства и качества кож : монография / П. И. Левенко | М. : Лёгкая индустрия | 1979 | 231 | Російська | 1/1 |
| 1479 | 54:675.02 |
організація виробництва
хімія шкіряна промисловість |
NONE | Химия и технология кожи и меха : учебник для студентов вузов / И. П. Страхов, И. С. Шестакова, Д. А. Куциди и др. | М. : Лёгкая индустрия | 1979 | 504 | Російська | 1/1 |
| 2805 | 637.1:577.1 |
біохімія
молоко молочна промисловість в цілому хімія |
Горбатова, К. К. | Биохимия молока и молочных продуктов : учебное пособие для студентов вузов, обуч. по спец. "Технология молока и молочных продуктов" / К. К. Горбатова | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1984 | 344 | Російська | 1/1 |
| 2898 | 640.4:577:663.25 |
біохімія
вино виноробство енологія хімія |
Родопуло, А. К. | Основы биохимии виноделия / А. К. Родопуло | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1983 | 240 | Російська | 1/1 |
| 2822 | 579.67 |
м'ясо
мікробіологія продукти тваринництва і мисливства хімія |
Костенко, Ю. Г. | Основы микробиологии, гигиены, и санитарии на предприятиях мясной, и птицеперерабатывающей промышленности: учебник / Ю. Г. Костенко, С. В. Нецепляев | М. : Лёгкая и пищевая промышленность | 1978 | 160 | Російська | 1/1 |
