| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2830 | 579.67 |
мікробіологія
хімія харчова мікробіологія |
Азаров, В. Н. | Основы микробиологии и пищевой гигиены: учебник / В. И. Азаров | М. : Экономика | 1981 | 216 | Російська | 2/2 |
| 2810 | 641.1:613.31 |
вода
хімія |
Под ред Дакуорта, Р. Б. | Вода в пищевых продуктах / Под ред. Р. Б. Дакуорта | М. : Пищевая промышленность | 1980 | 376 | Російська | 1/1 |
| 2750 | 54 |
хімія
|
Глинка, Н. Л. | Общая химия : учебное пособие / Н. Л. Глинка | Л. : Химия | 1980 | 420 | Російська | 5/5 |
| 2818 | 579.67 |
мікробіологія
молоко молочна промисловість в цілому продукти тваринництва і мисливства хімія |
NONE | Санитарная микробиология : учебник для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология мяса и мясных продуктов", " Технология молока и молочных продуктов", "Ветеринарная санитария" / Н. В. Билетова, Р. П. Корнелаева, Л. Г. Кострикина и др. | М. : Пищевая промышленность | 1980 | 352 | Російська | 1/1 |
| 2819 | 579.67:637.1 |
мікробіологія
молоко молочна промисловість в цілому продукти тваринництва і мисливства хімія |
Королёва, Н. С. | Санитарная микробиология молока и молочных продуктов / Н. С. Королёва, В. Ф. Семенихина | М. : Пищевая промышленность | 1980 | 256 | Російська | 1/1 |
| 2768 | 543 |
аналітична хімія
хімія |
Шапиро, С. А. | Аналитическая химия : учебник / С. А. Шапиро | М. : Высшая школа | 1979 | 384 | Російська | 1/1 |
| 2802 | 664.3:637.2:577.115 |
біохімія
маргарин протеїнвмісні харчові продукти технологія хімія харчові масла та жири |
Щербаков, В. Г. | Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник / В. Г. Щербаков | М.: Пищевая промышленность | 1979 | 336 | Російська | 1/1 |
| 1478 | 675.02 |
організація виробництва
хімія шкіряна промисловість |
Левенко, П. И. | Влияние химизации на повышение эффективности производства и качества кож : монография / П. И. Левенко | М. : Лёгкая индустрия | 1979 | 231 | Російська | 1/1 |
| 2966 | 546 |
хімія
|
Глинка, Н. Л. | Общая химия : учебное пособие для вузов / Н. Л. Глинка | Л. : Химия | 1979 | 720 | Російська | 1/1 |
| 2868 | 547.52/.54 |
ароматичні сполуки
органічна хімія хімія |
Братус, И. Н. | Химия душистых веществ : учебник / И. Н. Братус | М. : Пищевая промышленность | 1979 | 304 | Російська | 1/1 |
