| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1608 | 72:640.4 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
проектування |
Иванова, Л. А. | Дизайн интерьера отельно-ресторанных объектов : учебное пособие / Л. А. Иванова, О. В. Дышкантюк, С. Е. Полевая | Херсон : Олди-плюс | 2019 | 226 | Російська | 1/1 |
| 1609 | 72:640.4 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
проектування |
Иванова, Л. А. | Дизайн интерьера отельно-ресторанных объектов : учебное пособие / Л. А. Иванова, О. В. Дышкантюк, С. Е. Полевая | Херсон : Олди-плюс | 2019 | 226 | Російська | 1/1 |
| 1567 | 640.4:663.2-051 |
бари
підприємства готельного типу та громадського харчування сомельє |
Архипов, В. В. | Организация работы сомелье : учеб. пособ. / В. В. Архипов | К. : Центр учбової літератури | 2018 | 304 | Російська | 1/1 |
| 1561 | 640.443 |
бари
підприємства готельного типу та громадського харчування |
Архипов, В. В. | Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах : учеб. пособ. / В. В. Архипов | К. : Центр учбової літератури | 2017 | 240 | Російська | 1/1 |
| 1562 | 640.443 |
бари
підприємства готельного типу та громадського харчування |
Бондарь, К. Л. | Бары и рестораны: организация обслуживания / К. Л. Бондарь | К. : СВАРОГ | 2017 | 320 | Російська | 1/1 |
| 1566 | 640.4:663.2-051 |
бари
підприємства готельного типу та громадського харчування сомельє |
Архипов, В. В. | Организация работы сомелье : учеб. пособ. / В. В. Архипов | К. : Центр учбової літератури | 2016 | 304 | Російська | 1/1 |
| 1626 | 614.31:640.43 |
підприємства готельного типу та громадського харчування
ресторани санітарний нагляд |
Нелепа, А. Е. | Гигиена и санитария предприятий ресторанного хозяйства : учебное пособие для студентов / А. Е. Нелепа | Донецк : ДонНУЭТ | 2007 | 210 | Російська | 2/2 |
| 1576 | 339.138:640.43 |
маркетинг
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Антонова, В. А. | Маркетинг в ресторанном бизнесе : курс лекций для студентов всех форм обучения специальности "Технология питания" / В. А. Антонова | Донецк : ДонГУЭТ | 2004 | 100 | Російська | 2/2 |
| 254 | 640.4:658 |
економіка
економіка підприємства підприємства готельного типу та громадського харчування |
Аветисова, А. А. | Экономика предприятий питания : учебник / А. А. Аветисова | Донецк : ДонГУЭТ | 2003 | 382 | Російська | 13/13 |
| 1565 | 640.4:663.2-051 |
бари
підприємства готельного типу та громадського харчування сомельє |
Стельмахович, М. А. | Деловая культура для официантов - барменов : учебное пособие / М. А. Стельмахович | Ростов-на-Дону : Феникс | 2001 | 384 | Російська | 1/1 |
