| IDk | УДК | Тематика | Автор | Назва книги | Видавництво | Рік видання | Кількість сторінок | Мова | В наявності (шт.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2283 | 641.51/.54 |
технологія приготування їжі
|
NONE | Научно-теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания : учебное пособие / Т. Худайшукуров, В. Атоев, М. Р. Мухтарова и др. | М. : Кооперативный ин-т | 1981 | 109 | Російська | 1/1 |
| 360 | 339.138 |
економіка
маркетинг |
Радкевич, Л. А. | Маркетинг : опорный конспект лекций для студентов дневной и заочной форм обучения / Л. А. Радкевич, О. В. Кружилева, Н. В. Кортелева | Донецк : ДонГУЭТ | 2006 | 106 | Російська | 2/2 |
| 1044 | 640.4:(81'25:811.111) |
англійська мова
кулінарія лінгвістика мовознавство підприємства готельного типу та громадського харчування теорія перекладу |
Концеус, В. И. | Сборник текстов по кулинарии на английском языке : учебное пособие для пищевых специальностей / В. И. Концеус, А. П. Збитнева | М. : Высшая школа | 1972 | 106 | Російська | 1/1 |
| 2890 | 544 |
фізична хімія
хімія |
Сост. Шубин, А. А. | Физическая химия : учебное пособие / Сост. А. А. Шубин, А. Ф. Дмитрук, Т. В. Крюк | Донецк : ДонГУЭТ | 2003 | 106 | Російська | 2/2 |
| 1310 | 005.1 |
менеджмент
теорія управління |
Савельева, Е. В. | Функции менеджмента : учеб. метод. рекомендации по изучению темы по дисциплине "Основы менеджмента" для студентов спец. 6.050301 "Товароведение и коммерческая деятельность", 6.050302 "Товароведение и таможенное дело" | Донецк : ДонНУЭТ | 2008 | 106 | Російська | 2/2 |
| 2839 | 546 |
неорганічна хімія
хімія |
Сост. Шубин, А. А. | Неорганическая химия. Химия элементов : учебное пособие для студентов / Сост. А. А. Шубин, Т. В. Нужная | Донецк : ДонГУЭТ | 2003 | 104 | Російська | 2/2 |
| 2133 | 621.3 |
електротехніка
техніка |
Вавилов, А. А. | Низкочастотные измерительные генераторы / А. А. Вавилов, А. И. Солодовников, В. В. Шнайдер | Л. : Энергоатомиздат | 1985 | 104 | Російська | 1/1 |
| 1834 | 159.9+37 |
педагогіка
психологія |
Бурым, В. Г. | Основы психологии и педагогики : учеб. пособ. / В. Г. Бурым, А. В. Камуз, Е. В. Крюкова | Донецк : ДонГУЭТ | 2003 | 104 | Російська | 10/10 |
| 2373 | 637.14 |
молоко
молочна промисловість в цілому оброблене молоко продукти тваринництва і мисливства технологія |
Шаманова, Г. П. | Производство сухих молочны продуктов детского питания : учеб. пособ. / Г. П. Шаманова, Р. М. Киселёва | М. : Пищевая промышленность | 1978 | 103 | Російська | 1/1 |
| 1576 | 339.138:640.43 |
маркетинг
підприємства готельного типу та громадського харчування ресторани |
Антонова, В. А. | Маркетинг в ресторанном бизнесе : курс лекций для студентов всех форм обучения специальности "Технология питания" / В. А. Антонова | Донецк : ДонГУЭТ | 2004 | 100 | Російська | 2/2 |
